Bélgica: Brujas y Gante, dos ciudades de cuento

Ciudades de cuento, arquitectura medieval, canales, calles de adoquines, papas fritas belgas y la mejor cerveza. Si con todo esto aún no te convencí para que visites Bélgica, a continuación haré mi mejor intento con Brujas y Gante.

  • ¿BRUJAS O GANTE?

Si tenes tiempo de conocer ambas, te recomiendo que lo hagas. Es difícil inclinarse por una porque considero que ambas valen la pena. Son ciudades pequeñas que podes recorrer en un día (incluso existen excursiones que visitan las dos en un mismo día) y están a tan sólo 30 minutos de distancia en tren.

  • CERVEZA BELGA

Si sos amante de la cerveza, ¡este es tu lugar en el mundo!

Bélgica es conocida mundialmente por su gran variedad de cervezas artesanales: se estima que existen alrededor de 1500 tipos diferentes y más de 200 fábricas. La cerveza belga se distingue tanto por su calidad, como por sus diversos sabores y texturas. Te aseguro que difícilmente pruebes cervezas más ricas que en este lugar!

El consumo de cerveza conlleva una tradición particular para los belgas: existe un tipo de copa para cada variedad de cerveza con el fin de potenciar su sabor, aroma y color. Para los interesados, más información aquí.

Por todo esto, la UNESCO declaró a la cerveza belga como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por su diversidad en el arte cervecero y su alta estimación a nivel social y cultural.

Dato de color: una de las cervezas más populares a nivel mundial se fabrica en Bélgica, la Delirium Tremens. Fue nombrada la “Mejor Cerveza en el Mundo” en 1998 en el Certamen Mundial de Cerveza de Chicago, Estados Unidos.

  • PAPAS FRITAS BELGAS

Otra particularidad gastronómica que no podes dejar de probar son las papas fritas. Su singularidad reside en que los belgas fríen las papas dos veces: la primera a fuego lento para que se hagan bien por dentro y la segunda a temperatura alta para que queden bien doradas y crujientes por fuera.

Por otra parte, no son papas belgas si no las acompañas algunas de sus tantas salsas o aderezos (¡Hay para todos los gustos!).

    IMPERDIBLES DE BRUJAS:

Perdete caminando por sus callecitas pintorescas para apreciar la arquitectura del lugar.

  • Principales lugares de interés turístico:
    • Casco histórico. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los principales atractivos en Brujas porque mantiene intacta su arquitectura medieval.
    • Plaza del Mercado. Ubicada en el centro de Brujas, es una de las clásicas postales de la ciudad, donde podrás ver algunos de sus principales edificios, incluido el Campanario.
    • Plaza de Burgos. Otro lugar para apreciar la magnífica arquitectura de los edificios que la rodean, entre ellos el Ayuntamiento de Brujas (del siglo XIV), la antigua Escribanía Civil y la Basílica de la Santa Sangre.
    • Begijnhof. Este lugar es un verdadero oasis en el centro de la ciudad. Allí se congregaban mujeres religiosas siglos atrás, vivían de forma autónoma con el objetivo de ayudar a los más necesitados. Si vas en primavera, podrás disfrutar de un bellísimo jardín repleto de tulipanes. Un lugar donde respirar aire puro y muy fotografiable, por cierto.
    • Minnewater Lake. También llamado Lago del Amor, era el antiguo puerto de la Brujas medieval, donde hoy en día podes disfrutar de un paseo por la orilla del río, contemplando las hermosas vistas y el entorno natural que envuelve al parque.
Bares para tomar cerveza en Brujas:
  • Bar De Garre > Llegamos por recomendación exclusiva de un belga, está un poco escondido en un callejón, por lo que te puede costar un poco encontrarlo (pero vale la pena!). Es sólo ir a tomar, con la cerveza te traen queso. Excelente lugar para relajarte y probar distintas variedades de cerveza (las que puedas, porque tienen mucha graduación alcohólica). Es tradición pedir la cerveza de la casa.
  • Cervecería De Halve Maan > Es una conocida fábrica de cerveza, donde podes probar diferentes variedades, tiene un restaurante con platos muy ricos y precios bastante accesibles. Además, ofrecen tours por la fábrica para conocer el proceso de elaboración.

 

IMPERDIBLES DE GANTE:

Sin dudas, otra pequeña ciudad para perderte caminando por sus canales y sorprenderte en cada rincón que encuentres.

  • Principales lugares de interés turístico:
    • Casco histórico
    • El Campanario. Reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. De día y de noche más aún, es uno de los edificios más imponentes del casco histórico.
    • Ayuntamiento de Gante
    • Castillo de Gravensteen (Castillo de los Condes)
    • Iglesias de San Nicolás y San Miguel
    • Catedral de San Bavón
    • Puente de San Miguel en el canal del Lys
    • Muelles de los Herboristas y de los Graneros (Muelles de Graslei y Korenlei)
    • Casas gremiales de la calle Graslei
    • Calle de los Graffitis. Un callejón cedido por el Ayuntamiento para la libertad de expresión grafitera.
    • Gante de noche es un espectáculo aparte, merece la pena quedarse a disfrutarlo.
Bares para tomar cerveza en Gante:
  • De Dulle Griet > Ambientado como una cantina tradicional y con más de 250 variedades de cerveza para probar, es una visita obligada en Gante. Además, se popularizó por una costumbre muy peculiar: Si pedís la especialidad de la casa, la cerveza Kwak (1 litro) viene servida en una jarra extraordinaria y tenes que dejar tu zapato como fianza. Te lo devuelven cuando devuelvas la jarra.
  • Waterhuis aan de Bierkant > Otro de los lugares recomendados por locales. Para tomar cerveza a orillas del canal, con una de las mejores vistas de Gante y gran variedad de cervezas.

 

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